朝七時前に、獲れたての太刀魚をいただきました。八匹も!
急いでこしらえて、あちこちおすそ分け、
三等分にして、頭の方は、煮付け、真ん中は焼き魚様に塩をして、しっぽは、三枚におろして、タタキにしました。
残った骨は、ガラリとあげて、骨せんべいに。
どこも捨てる部分がありません。^_^
明日は、塩がなじんだ中身を塩焼きでいただく予定。
今日は
中潮だったのに、よっぽど早くから釣りに行かれたのでしょうね。
おかげで、がま家の食卓が賑わいました。
でも、あれから仕事に行って、大丈夫だったのかなぁ( ´ ▽ ` )ノ