去日注文していた、東北のわけありりんご、思い出したようにサラダに登場します。(^^)
とても甘いのですが、シヤキシャキとして歯ごたえがいいので、メイン料理の付け合わせにも。豆腐のピカタには、小葱をたっぷりきざんでいれて。
水分がなくなるまで丁寧に焼きます。
ちょっと早めの数の子、お正月まで待ち切れず、頑張って買いました(^^)鹿児島名物、きびなごのお刺身に添えて。
塩味を効かせると、肴にもなるし、ご飯のおかずもいいんですよね。豆腐のおかげで食べすぎも防げるしね。
そうそう、このりんご、焼肉と一緒に焼いても美味しかったです。