がまりんの日常をつづります


by akiyo_kimi24
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ビブカツ

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一人でランチするお店の、ビーフカツレツを真似て、作ってみました。

ここは、お肉が安いスーパーの隣にあるので、とても便利、一人で行っても平気なのです。たいてい肉を買ったあとなので、肉の入った買い物袋を連れていきます(^^)←車に置くといたみそうで・・・

お肉をよくたたいてから、、薄く砂糖をまぶしてなじませ、しおは、パン粉をまぶす寸前に。
フライパンでこげめがついてから、胡椒を振り、じっくりと焼きます。

焼きあがる直前にトマト、ブロッコリーも投入し、肉のうまみをまぶします。

頂き物の辛子レンコンと、手作りの鯛の昆布〆

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相方さんは、にこにこかおで、がまりんのために、焼酎のお湯割りほを、どんどん作ってくれます。
そんなに呑ませたら、うわばみになるよ。(^^)
って。
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by akiyo_kimi24 | 2010-01-19 09:11 | うんまか話 | Comments(0)