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がまりんの日常をつづります


by akiyo_kimi24

2009年 12月 28日 ( 1 )

茶碗蒸し

鹿児島には「ちゃわんむし」という唄があります。

♪んだもこら いけなもんじゃ、あたいげん ちゃわんなんだ ひにひにひなんどももあろもんせば

きれいなもんごわんさ。

ちゃわんについた虫じゃろかい、めごなどけあるく虫じゃろかい

まこちげんねこっぢゃ、わっはっは

というものです。

ちんぷんかんぷんですね(^^)
よーするに、茶碗蒸しというものを知らない人が、照れ隠しに言いわけしている歌なのです。←これもわかりづらい(^^)

これはまだ鍋の中ですが、鯛を三枚におろした中骨についている身を、丁寧にはずしたものが、茶碗蒸しの中にはいっている、唯一の種です。
上品な鯛の香りに包まれたまろやかなプリンのような茶碗蒸し、一度食べたらやめられない・・・って自画自賛過ぎますね。
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それからこれは、ちまき入り卵焼き。
これが、もちもちとして、さめてもおいしいのです。
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掃除がだいたい終わったので、お正月用に玄関を飾りました。
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いらない壺などを外に出していたら、家の中はさっぱりしましたが、外がごちゃごちゃ(--)

でも、お正月用の飾りを置くのにちょうどいいかも(@@)正月がおわったら、このつぼ、置場に困るな(^^;)
普段はここ、お香を焚くとこだし・・・・

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もう、お餅も飾りました。まだウラジロとか敷いていませんが。
28日だしね。
28日か30日がお餅をつくのも飾るのもいいそうです。どこの地域でもそうでしょうけどね。

29日や、一夜飾りは縁起が悪いというし、こういうとこは年長者の意見を聞いて、しきたり通りにするのがいいですね。
でも、あちこちに立っている裸婦像が、なんとも・・・・・


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by akiyo_kimi24 | 2009-12-28 16:04 | うんまか話 | Comments(7)