がまりんの日常をつづります


by akiyo_kimi24

2010年 05月 05日 ( 1 )

燻製

gwに帰省した婿が、燻製を作ってくれました。
ささみや豚肉、ちくわ、チーズ、ソーセージなどを燻製器に入れ、桜のチップでいぶすのです。
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機械を持参して帰省したのですが・・・・
三時間ほどじっくり火をいれ、職人のような仕事ぶり(--)
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で、出来上がったのがこれ。
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まあ、都会でこれをするとなると近所迷惑になるし、、燻製の煙が目立つし、かと言って室内ですると、火災報知機が反応したりして、せっかく燻製を作る道具を揃えたのに・・・・使えなかった、といったところでしょうか。

夜中、か゛ま家からもくもくと煙を出していぶされる材料たち。

燻製はだいすきなので、作る過程を興味深く眺めていましたが、煙まみれになりながら一生懸命いぶす婿。

いったい何しに来たんだろ・・・
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by akiyo_kimi24 | 2010-05-05 21:44 | 日々の出来事 | Comments(3)