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がまりんの日常をつづります


by akiyo_kimi24

2018年 10月 25日 ( 1 )

秋刀魚

秋刀魚
昨日の夕焼けは今日の快晴を知らせる茜色でした。
秋の夕焼け鎌研いで待て、というが如し。
天高く馬肥ゆる秋、秋刀魚苦いかしょっぱいか、食欲の秋❣️
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はあ、芸術の秋とは程遠いですが、やはり旬の食材は美味しいですね〜。
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この季節になると、菊寿司を作りたくなります。薄焼き卵を丁寧に切りクルクル丸めると、ふわっと花びらが開きます。
寿司飯にのせ、菊の葉っぱをあしらうと出来上がり❣️仕上げに花芯を桜でんぶで染めて。

by akiyo_kimi24 | 2018-10-25 12:39 | うんまか話 | Comments(0)